<正>蒸碗,北方人过年的硬菜,大抵是将熟的五花肉、红薯块、肘花、海带丝等摆型入碗,辅以各种调料汤汁,上大锅蒸。大年三十的蒸碗,是我关于年、关于家的最深的记忆。爹是一个朴素着坚守仪式感的人。从记事儿起,每年的大年三十,爹总会在厨房忙碌一上午。处理食材,准备辅料,调配汤汁,设计造型,然后把若干蒸碗放入大锅中,
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