生物保鲜剂在水产品中的应用进展

作者：董雨薇; 商鹤琴; 张祖旺; 刘兆墉

来源：化工管理, 2019, (32): 175-176.

• 生物保鲜剂
• 保鲜
• 水产品

生物保鲜剂因其天然无毒的特性广泛应用在水产品中,文章简述了几种常见的生物保鲜剂在水产品中的研究进展。

• 单位
  河北农业大学