冷链物流技术持续升级守护食品安全

来源：中国包装, 2019, 39(05): 85-86.

<正>随着人们收入水平提高,生鲜电商和新零售的快速发展,使冷链物流日益得到重视、备受关注。加之冷链技术的发展和应用,消费者足不出户即可购买来自全国乃至全球的商品。而随着生鲜电商市场的兴起,冷链物流开始成为行业关注热点。当然,这背后,有着发展成熟的冷链物流技术的支持。根据有关数据显示,中国冷链仓储总量已由2008年人均0.01立方米增加至2018年的人均接近0.19立方米,未来三年内,人均冷库容量