特殊医学用途食品的生产管控分析

作者：余谦

来源：食品安全导刊, 2020, (15): 68.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.15.063

• 特殊医学用途
• 配方食品
• 生产管控

特殊医学用途食品是针对特殊病人群体的一类营养型产品。特殊病人一般指的是消化系统或者代谢系统紊乱的病人,因为他们无法正常摄入饮食,所以需要借助这类特殊的医学用途食品来保证身体各项技能的正常与健康状态。本文主要介绍特殊医学用途食品的基本常识,并重点分析了如何对其进行严格的生产管控,确保其出厂质量。