<正>壹 一 世界上有三大古酒：葡萄酒、啤酒、黄酒。据《葡萄酒全书》记载：距今6000多年前，在黑海和里海间的外高加索地区，就是现在的格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆，人类开始种植葡萄，酿制葡萄酒。这里以山地为主，海拔在600米以上，19世纪中后期并入俄罗斯帝国，1922年加入苏联，1991年苏联解体以后宣布独立。然后由外高加索地区传入土耳其，再传入两河流域（幼发拉底河、底格里斯河）和埃及，
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