寒冷季节光照制度对育肥猪生长性能、肉品质及血清生化指标的影响

作者：郭晓宇; 张营

来源：中国饲料, 2022, (04): 13-16.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220404

• 光照制度
• 育肥猪
• 生长性能
• 肉品质
• 血清生化

文章旨在评估寒冷季节延长光照时间对育肥猪生长性能、肉品质及血清生化指标的影响。试验将15周龄、平均体重为（54.26±0.17）kg的352头三元商品肥猪随机分为2组，每组176头，每组8个重复。整个试验期间（15～24 w），外界环境温度为-10℃～-5℃，对照组采用常规光照模式（光照12 h，黑暗12 h），处理组采用延长光照模型（光照16 h，黑暗8 h）。结果 ：与对照组相比，延长光照时间显著提高了24 w体重、20～24 w和15～24 w平均日增重和饲料效率。此外，处理组20～24 w育肥猪采食量较对照组显著提高2.09%(P <0.05)。与对照组相比，处理组肌肉滴水损失、背膘厚度和粗脂肪含量分别显著提高41.18%、44.44%和17.73%(P <0.05)。处理组育肥猪血清葡萄糖和胆固醇浓度较对照组显著降低17.57%和20.29%(P <0.05)，但血清载脂蛋白E、褪黑激素、胰岛素和瘦素浓度分别显著提高48.85%、182.61%、79.56%和39.23%(P <0.05)。结论 ：将冬季育肥猪的光照时间从12 h延长至16 h可显著提高生长后期的采食量和日增重，同时可通过提高脂代谢相关激素水平来提高肌肉脂肪的沉积，但对大部分肉品质指标无负面影响。

• 单位
  吉林工程职业学院