微孔木薯淀粉的制备及结构表征研究

作者：陆冬梅

来源：广东化工, 2018, 45(18): 14-38.

• 微孔木薯淀粉
• 等温吸附特性
• 孔径分布

利用微波处理,α-淀粉酶和葡萄糖苷酶协同水解制备微孔木薯淀粉,通过扫描电镜研究微孔木薯淀粉的形貌。采用氮气吸附法测定微孔木薯淀粉的吸附/脱附等温线,计算其比表面积、比孔容积以及孔径分布。微孔木薯淀粉的孔径分布主要集中在240 nm之间,是富含中孔的吸附剂。

• 单位
  云南大学