油枣中黄酮类化合物抗肿瘤活性研究

作者：王争争; 赵邑; 潘微微; 赵亚蕊; 张慧霞; 王如福^*

来源：中国食品学报, 2023, 23(03): 90-98.

DOI：10.16429/j.1009-7848.2023.03.010

• 油枣
• 黄酮
• 抗肿瘤

通过细胞增殖试验、细胞迁移试验和细胞凋亡试验，研究油枣中不同黄酮类化合物的抗肿瘤活性。细胞增殖试验结果表明：油枣中5种黄酮类化合物对胰腺癌细胞BXPC-3、肠癌细胞HT-29、肺癌细胞A549均有不同程度的抑制作用。其中，槲皮素对胰腺癌细胞BXPC-3、肠癌细胞HT-29的抑制作用最为明显，抑制率分别达到79.08%和89.09%；金丝桃苷对肺癌细胞A549的抑制作用最为明显，抑制率为74.32%。细胞迁移试验结果表明：槲皮素对胰腺癌细胞BXPC-3有较强的抑制迁移能力，而对肠癌细胞HT-29、肺癌细胞A549效果不明显。通过TUNEL染色观察肿瘤细胞的凋亡，试验结果表明：油枣黄酮类化合物对肿瘤细胞的抑制作用是由细胞凋亡引起的。

• 单位
  山西农业大学