猴头菇工厂化栽培不同培养料配方的效果比较

作者：李卫卫; 马红; 尹永刚^*

来源：食药用菌, 2021, 29(01): 67-69.

• 猴头菇
• 培养料配方
• 商品性状
• 产量
• 生物转化率

通过比较5种培养料配方的菌丝生长情况、子实体商品性状及鲜菇产量,筛选猴头菇工厂化栽培适宜培养料配方。结果为:配方B(木屑37%,棉籽壳24%,麦麸20%,玉米粉19%)走菌速度快,菇形好,头2潮菇平均产量最高,为315g/袋,生物转化率达85.1%;其次是配方D(木屑35%,棉籽壳25%,麦麸15%,米糠5%,玉米芯7%,玉米粉7%,大豆皮6%),头2潮菇平均产量310 g/袋,生物转化率为83.8%。