食药同源性功能食品保健功效研究

作者：江蓓; 郑立新; 李敏

来源：科技智囊, 2020, (06): 58-60.

• 芦笋
• 保健功效
• 功能食品

文章依据《保健食品检验与评价技术规范》及相关的产品技术法规,通过建立动物模型实验、动物喂养和游泳实验、血液生化分析,研究芦笋汁辅助降血脂、降血糖、缓解体力疲劳之保健功效作用和生理学机制;定期监测芦笋汁中目标功效成分的含量,研究芦笋汁的稳定性和保持期限,为研发系列芦笋保健产品提供数据和技术支持。

• 单位
  中国电子科技集团公司第三研究所