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摘要
<正>高职院校作为国家培养职业人才的重要阵地，一直备受国家和党中央高度重视，随着2019年4月《高职扩招专项工作实施方案》的通过与颁布，“百万扩招”使职业教育迎来重要改革发展机遇的同时，也面临一系列挑战。在高职扩招背景下，传统的食品质量与安全专业课堂教学已无法满足高职教育发展需求，难以应对高职扩招带来的挑战，因此亟待改变教学思路、创新教学手段，满足不同生源对食品质量与安全专业教学的需求。文章结合《食品质量与安全专业教学法》一书，浅析高职扩招背景下食品质量与安全专业教学创新需求，并探讨推动教学创新的有效策略。
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单位郑州信息工程职业学院
