浅析海底捞无人餐厅的体验设计思维及其未来趋势

作者：吴嘉萃; 陈莹; 肖祺; 王思蔚; 黄晓

来源：中国集体经济, 2022, (32): 155-157.

• 无人餐厅
• 体验设计

经过近几年的发展与累积，人工智能、大数据、物联网等技术的成熟让无人餐厅步入寻常百姓家，而疫情等突发情况也更加体现出无人餐厅的重要性。文章结合海底捞“无人餐厅”发展的实际情况，探讨“无人化”在餐饮业方面关于体验感的打造，希望为其他无人餐饮提供借鉴经验，进一步推动其发展。

• 单位
  湖南师范大学