论科学饮食羊奶对提高人体免疫力的作用

作者：曹斌云; 张富新; 陈合; 舒国伟; 葛武鹏; 陈德坤; 李广; 宋宇轩; 安小鹏; 付明哲

来源：中国乳业, 2020, (02): 19-21.

DOI：10.16172/j.cnki.114768.2020.02.004

<正>近期,中国举全国之力抗击新型冠状病毒肺炎,而人体免疫力在这场"战役"中起到了举足轻重的作用。2020年2月8日,国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中着重强调要科学饮奶。在举国上下全力以赴抗击新型冠状病毒肺炎的攻坚时刻,为什么国家卫生健康委员会要特别强调饮奶呢?因为在抗击新型冠状病毒肺炎时,个人防护最重要的一点是要增强体质,提高免疫力,而乳制品,尤其是羊奶中含有多种对人体有益的免疫球蛋白等活性物质,营养较植物蛋白更均衡,更容易消化吸收,对提高免疫力和抗病毒感染具有一定作用。

• 单位
  陕西师范大学; 陕西科技大学; 西北农林科技大学