树蝴蝶多糖的免疫调节活性研究

作者：申超群; 董芳; 陈健

来源：现代食品科技, 2018, (06): 1-9.

• 树蝴蝶
• 多糖
• 免疫活性

本文采用超声波辅助水提、乙醇沉淀、DEAE-52 纤维素阴离子交换层析法分离纯化得到从树蝴蝶原料中提取的中性多糖LKY-I。以不同浓度的多糖为原料，研究了 LKY-I 的体外免疫调节活性。结果表明，LKY-I 在 125~500 μg/m L 浓度范围内对 RAW 264.7细胞无明显毒性。LKY-I 可显著增强巨噬细胞吞噬中性红的能力，当多糖浓度为 500 μg/m L 时，吸光度值可达到 1.39，显著高于阳性对照组 LPS。LKY-I 可促进巨噬细胞 RAW 264.7 分泌 NO，最大分泌量可达 55.42±1.79 μM；与正常对照组相比，LKY-I 促进巨噬细胞分泌 IL-6、TNF-α 细胞因子，分泌量分别增加了 102.3%和 289.5%。在 125~500 μg/m L 浓度范围内，LKY-I 可显著提高 i NOS、IL-6及 TNF-α 基因的表达。LKY-I 协同 LPS 和 Con A 能显著促进小鼠脾淋巴细胞的增殖。研究结果表明，LKY-I 多糖具有良好的体外免疫调节活性，可以作为一种有益健康的成分应用到食品工业中。

• 单位
  食品科学与工程学院; 华南理工大学; 广东省食品检验所