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摘要
俗话说:"民以食为天",在旅游业发展中,各地的饮食文化已成为重要的旅游资源。随着经济水平和旅游消费水平的不断提高,人们已不能满足于单纯的饮食,相反,他们希望通过品尝世界各地的美食来满足自己的好奇心,通过美食来感受这个地方独特的文化内涵。饮食旅游文化是当前受人们欢迎的旅游方式,这种旅游方式不仅可以让人们深入了解当地的旅游文化和美食文化,还大大促进了当地经济和旅游业的快速发展,因此受到当地旅游业的推崇。在现有文献的基础上,本文总结了饮食文化旅游的研究现状,论述了江苏发展饮食文化旅游的重要性和出现的问题,提出了江苏饮食文化旅游资源开发的策略。
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单位南京旅游职业学院
