不同粪肠球菌饲料添加剂质量分析

作者：姜芹; 孙冰清; 顾欣; 张妤; 张文刚^*

来源：饲料研究, 2020, 43(02): 74-77.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2020.02.019

• 微生物饲料添加剂
• 粪肠球菌
• 平板计数法
• 活菌
• 质量分析

为了解市售粪肠球菌饲料添加剂产品质量,采用平板计数法与生化鉴定相结合测定35批次市售粪肠球菌是饲料添加剂产品中的活菌情况,并从产品标签信息、实测菌种、活菌数等方面进行质量评估。结果表明:26批次产品实际检出菌种为屎肠球菌,9批次产品未检出肠球菌活菌;检出屎肠球菌的产品中,22批次产品具有活菌标示量,其中2批次产品实测活菌数达到标示量,占比9.1%,其他产品实测活菌数均低于标示量;产品标签合格率仅45.7%;产品标示保质期集中在12～24个月,对于活菌产品而言时间较长,活菌数难以得到保障。由此可知,市售粪肠球菌饲料添加剂质量较差,存在产品标签不规范、标示菌种与实测菌种不符、活菌量较低等问题。

• 单位
  上海市动物疫病预防控制中心