<正>民以食为天,食以安为先。食品安全是维护人类健康,提高人们生活质量的基础。近年来,我国经济不断发展,人民生活水平日益提高,并对食品安全领域提出了越来越高的要求,这也促使我国的食品安全水平随之提升。但是,当前我国食品安全问题仍屡陷舆论的风口浪尖,形势日益严峻。食品的安全性关系到人们的健康和社会的稳定,可以说,食品安全是民生之本,不容忽视。