药桑葡萄果酒对高脂血症大鼠的降血脂作用

作者：古丽米热·祖努纳; 王伟雄; 黎进雪; 吕泽; 雷静; 麦尔丹·安尼瓦尔; 蒙富声; 武运^*

来源：中国酿造, 2022, 41(06): 148-153.

• 药桑葡萄果酒
• 高脂血症
• 降血脂

以Wistar大鼠为研究对象，探讨药桑葡萄果酒对高脂血症大鼠血脂的调节作用。收集动物试验各组动物血清、肝脏、心脏及脂肪组织，测定血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）及相应的抗氧化指标，并对大鼠肝脏和心脏进行组织病理学检查。结果表明，经药桑葡萄果酒灌胃后，与模型组相比，药桑葡萄果酒高、中、低组的TC分别下降了27.87%、36.96%和22.80%(P<0.05),TG分别下降了49.38%、62.63%和43.51%(P<0.05)。药桑葡萄果酒不同剂量组能显著提高大鼠血清超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）的活性（P<0.05），显著降低血清丙二醛（MDA）的含量（P<0.05）。适量的药桑葡萄果酒可抑制大鼠肝脏中脂质的积累，改善脂肪肝病变和脂质代谢紊乱，从而降低高脂饮食大鼠体内血脂水平。

• 单位
  新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所; 新疆农业大学