补冬与消暑

作者：郑丽卿

来源：阅读, 2022, (96): 38-39.

<正>小时候的冬夜里，往往在睡梦中被母亲叫醒，喝鸡汤或吃龙眼米糕饭。那些年的冬天，可比现在冷得多了，半夜里谁也不愿意爬出被窝。于是，在昏暗的烛光中，父亲和我们兄弟姊妹撩起蚊帐，一个个趴卧在通铺的被窝里，探起头勉强伸出手来接炖熬得黑麻麻的阿胶鸡汤。鸡汤浓稠乌亮，更胜冻在冬夜里的黑，在那黑里浮着烧烫烫的老米酒浓烈的香，酒香中又内蕴涵融着中药材当归、黄芪、八珍等等的醇厚气味。