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摘要
解析食品分析检测类课程实施酶联免疫吸附分析技术(ELISA)项目教学的必要性和开展的ELISA实践教学主要的瓶颈问题。在国内外首次提出食品分析检测类课程中开展ELISA实践教学的教改措施,具体在课程中尽量多采用实例讲授ELISA基本知识点及核心材料设计生产方案并建立校内ELISA生产性实践教学组织管理体制,为解决目前困扰高职教育ELISA实践教学的设计与开展提供重要参考。
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解析食品分析检测类课程实施酶联免疫吸附分析技术(ELISA)项目教学的必要性和开展的ELISA实践教学主要的瓶颈问题。在国内外首次提出食品分析检测类课程中开展ELISA实践教学的教改措施,具体在课程中尽量多采用实例讲授ELISA基本知识点及核心材料设计生产方案并建立校内ELISA生产性实践教学组织管理体制,为解决目前困扰高职教育ELISA实践教学的设计与开展提供重要参考。
