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摘要
余甘子含有大量没食子酸。优化从余甘子果渣中提取没食子酸的工艺参数,对提高余甘子果渣的利用率和余甘子的附加值具有重要意义。在单因素试验基础上,以提取温度、提取时间、料液比为自变量,以没食子酸提取率为响应值,采用Box-Behnken响应面分析法优化余甘子没食子酸的提取工艺。结果表明,余甘子果渣没食子酸的最佳提取工艺:提取温度91℃,提取时间59 min,料液比1︰51 (g/mL),在此条件下提取余甘子果渣中的没食子酸,其提取率可达3.84%±0.01%。采用响应面法优化的没食子酸提取工艺参数准确可靠,可用于余甘子果渣没食子酸的提取,其操作简便,安全系数高,为余甘子果渣没食子酸的进一步应用提供试验基础。
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单位公共卫生学院; 成都中医药大学
