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摘要
目的测定不同碳水化合物混合物补充对运动后糖原合成的影响。方法 24名校运动队长跑运动员自愿参与研究,随机分为3组:A组;B组和C组。实验前对受试者的体成分和饮食进行评价。收集运动前和运动后口服1 g/kg体重混合物后的血样。混合物为麦芽糊精-葡萄糖-果糖混合物(MGF)、麦芽糊精-葡萄糖(MG)混合物和安慰剂(P)。A组口服MGF;B组口服MG;C组口服P。结果运动后摄入混合物后,在恢复期30min,A组和B组血浆葡萄糖水平增加相似。C组在恢复期内血浆葡萄糖水平维持不变。恢复期中,A组和B组曲线下面积较高。与C组相比,A组和B组血浆FFA水平降低,恢复期中变化较小(P<0.05)。结论补充MG对运动60 min和90 min产生不同的餐后血糖模式。补充MGF和MG对运动后产生FFA的应答相似。此外,补充MGF早期,血浆葡萄糖水平降低,但补充MG没有这样的情况发生。
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