湖南省位于洞庭湖区域,油菜生产历史悠久,是我国油菜重要生产区,承担着本省乃至全国的用油安全责任。基于SCP范式,以湖南省油菜产业为研究对象,对油菜市场结构、市场行为和市场绩效进行分析。研究结果表明,由于市场结构失衡、主体行为连接松散、市场绩效效率偏低的问题,造成湖南省油菜市场绩效存在产业产品差异化程度低、行业进入壁垒相对较低、自主创新能力不足等问题。在此基础上,提出了坚持集中化发展,实现产业集约化,树立油菜品牌,培育现代龙头企业等相关对策建议。