京杭大运河江苏段美食旅游发展的现状研究——以苏州浒墅关运河小镇为例

作者：杨凡槿

来源：旅游与摄影, 2021, (21): 34-35.

• 美食旅游
• 浒墅关运河小镇
• 大运河

作为世界三大烹饪王国之一,中国的八大菜系在世界餐饮史上享有极高声誉。苏州作为京杭大运河的重要节点城市,当地的苏帮菜也是中国八大菜系之一苏菜的重要组成部分,具有"不时不食"的特点。同时,苏州作为京杭大运河江苏段的重要节点城市之一,其饮食文化也受到京杭大运河很大影响,成为南来北往游客们所追捧的重要旅游资源。基于此,选取浒墅关运河小镇为研究对象,结合苏州饮食特色及实地探访感受进行分析,找出该地美食旅游发展中存在的问题,并提出合理的发展建议。

• 单位
  苏州高博软件技术职业学院