玉米中赤霉烯酮与呕吐毒素含量分析及其相关性研究

作者：田启远; 刘忠强; 刘文勇; 盖倩; 禹金霞; 陈静; 高洲; 王晨光

来源：粮油仓储科技通讯, 2022, 38(04): 52-55.

• 玉米
• 玉米赤霉烯酮
• 呕吐毒素
• 相关性

借助胶体金快速定量技术，对随机选取的2018～2020年30份玉米样品中DON和ZEN毒素含量进行检测。结果表明，入库储备的玉米样品毒素含量均远低于国家限量标准；对其相关性进一步研究发现，玉米中DON和ZEN真菌毒素的含量不存在显著相关性。本研究补充完善了粮食作物毒素相关性，为玉米储藏和毒素快速检测提供了理论依据，有助于提高粮食收购和粮食检验的效率。