风水镇的“葛根热”

作者：张体旁; 韦倩

来源：当代贵州, 2018, (10): 32.

<正>"葛根全身都是宝贝,杆、叶、花、果、根均可入药,杆可用来编筐或者椅子,叶可制成茶、饮料,根还可做成面条,残叶也可以拿来喂猪。"2月23日,春节刚过,桐梓县风水镇木艾村红岩头组的村民们迎来了一场热闹的培训会。全村老少在和煦的阳光下,围坐田间听杜青讲种葛根的"致富经"。杜青是本地人,也是桐梓县隆风缘种养殖农民专业合作社董事长,大家早就听说他前几年发展葛根种植挣钱的