给出了物联网的概念,分析了物联网的构成及其关键技术,讨论了物联网技术在油脂加工生产、油脂仓储管理、油脂销售管理中的应用原理与可以实现的功能,展望了组建基于物联网的现代油脂加工、仓储、销售管理系统对油脂行业的影响及带来的巨大效益。