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摘要
为了明确南果梨叶片、果实营养状况与果实品质的相关性，为南果梨园科学合理施肥提供理论依据。选取辽宁省主产区28个南果梨园的叶片、果实为试材，测定分析了不同梨园叶片、果实主要矿质营养及果实品质状况。结果表明，梨园叶片N元素含量的平均值处于适量范围内，P元素含量平均值处于较高水平，K元素含量平均值为8.73 g/kg，低于适量范围的最小值，所有梨园Ca、Mg元素均处于适量范围。相关性分析表明：叶片Ca元素含量、果实K元素含量均与果实横径呈显著正相关；叶片P、K元素含量和果实Ca元素含量与果实可溶性糖含量均呈极显著负相关，果实P元素含量与果实可溶性糖含量呈极显著正相关；果实K、Mg元素含量与可滴定酸含量呈极显著或显著正相关；叶片N元素、果实P元素含量与果实维生素C含量均呈显著负相关，叶片P、K元素含量与维生素C含量均呈显著正相关；叶片P元素、果实N元素含量与果实硬度呈显著或极显著负相关；叶片N、K含量与果实N、K含量均呈显著正相关；叶片Ca含量与果实N含量呈显著正相关；叶片Mg含量与果实Ca含量呈极显著负相关，与果实P含量呈显著正相关。综上，所调查南果梨园叶片营养整体呈现高P缺K,N、Ca、Mg适量的状况；结合相关性分析，影响南果梨果实品质主要营养因子：果实大小为Ca、K元素，可溶性糖含量为P、K、Ca元素，可滴定酸含量为K、Mg元素，维生素C含量为N、P、K元素，果实硬度为N、P元素。
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单位中国农业科学院果树研究所
