中美青核桃加工成套装备及技术分析

作者：杨忠强; 闫圣坤^*; 崔宽波; 王庆惠; 孙俪娜; 阿布里孜·巴斯提

来源：食品与机械, 2019, 35(11): 228-232.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2019.11.043

• 青核桃
• 脱皮
• 干燥
• 加工工艺
• 成套装备

青核桃加工技术及成套装备发展是核桃产业化加工的前提基础。文章分别就美国和中国在青核桃加工技术、加工工艺和成套装备等现状进行了对比,并指出中国青核桃加工中出现的问题,并展望中国青核桃加工前景。

• 单位
  新疆农业科学院