新时期高校思政教育中食品意识培养——评《食品安全监督抽样教程》

作者：岳玉康

来源：中国酿造, 2020, 39(12): 228.

<正>食品是人类社会赖以生存的基本物质,是经济发展、社会进步的物质基础。食品安全质量对国家发展、社会和谐以及个体健康有着至关重要的作用。随着人们生活水平的提高,食品消费要求已经由"吃得饱"转变为"吃得好"和"吃得健康"的转变。但近几年发生的"三聚氰胺""福寿螺""大头娃娃"等恶劣的食品安全事件层出不穷,食品安全俨然成为社会高度关注和威胁人们身体健康的社会问题。食品安全贯穿整个食品生产、流通和消费的各个环节,只通过法律法规和质检机构等强制性的手段很难解决当前食品安全问题。

• 单位
  重庆大学城市科技学院