基于实验观察和调查的“食品保存”一节的教学设计

作者：徐礼东

来源：生物学教学, 2022, 47(03): 43-44.

• 食品保存
• 实验
• 教学设计
• 初中生物学

通过实验观察、自主探究、实践调查等一系列活动展开“食品保存”一节的教学。通过实验观察明确食物变质原因，再结合6组探究实验和实践调查自主总结食品保存方法及其原理。