延边地区朝鲜族大学生膳食营养状况

作者：许梅花; 刘子林; 代霖; 付朝旭; 李聪; 全贞玉; 许妍姬^*

来源：中国学校卫生, 2019, 40(10): 1552-1554.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2019.10.032

• 营养状况
• 膳食
• 学生
• 少数民族

<正>随着我国国民经济的不断增长,人民的生活水平也在逐渐提高。膳食营养健康问题随之出现,尤其青少年普遍存在膳食营养结构失衡的现象,如蔬菜水果摄入不足、肉类食品摄入超量等[1-2]。研究发现,不仅我国大学生存在膳食失衡问题,在美国、西班牙等发达国家也同样存在,不同国家学生营养素缺失或过剩的情况也不尽相同[3-4]。不合理的膳食结构不仅增加了肥胖或消瘦的发生率,同时也是导致多种慢性疾病的主要原因[5]。随着地区、文化习俗变化,膳食情况也随之变化,

• 单位
  延边大学