北方地区青贮玉米优良乳酸菌筛选以及初步应用

作者：顾娴; 李晓敏; 王国栋; 张晓琳; 窦晓利^*

来源：甘肃畜牧兽医, 2020, 50(06): 44-48.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1064/s.2020.06.016

• 青贮玉米
• 乳酸菌
• 筛选

对我国北方多个养殖大省的40多个样品进行了青贮品质的评定,并对其中33个样品进行了微生物多样性检验。用乳酸菌筛选试验,通过16S rRNA基因序列的PCR扩增鉴定乳酸菌的种类,挑选其中具有代表性的菌株,WW1-1(植物乳杆菌)、DHL-9(魏斯氏球菌)、BY-1(巴氏醋杆菌),制作菌粉和菌液进行玉米防霉试验。试验结果表明:WW-1和DHL-9菌株具有较好的防霉效果和产乳酸能力,是适合用作青贮添加剂的优秀菌株。

• 单位
  中粮营养健康研究院有限公司; 甘肃省农业科学院畜草与绿色农业研究所