近年来，随着发酵饲料技术的不断发展，发酵饲料在畜禽、水产养殖业中的应用越来越受关注。采用微生物发酵技术处理饲料资源，既符合绿色健康养殖的发展理念，也在一定程度上扩展了饲料的来源，缓解了我国饲料资源的供需矛盾。为此，本文介绍了发酵饲料的特点和应用效果；指出了其在生产中存在的问题：未形成标准化的发酵工艺，缺乏质量安全监测的行业标准，发酵饲料不易保存；提出了相应的对策：建立标准化的发酵工艺，建立国家标准的质量安全监测系统，开发发酵饲料保存技术。
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