本文针对微生物发酵饲料与菌种的种类进行了大体分析,围绕玉米加工副产品发酵饲料、微生物发酵豆粕蛋白饲料、白酒糟发酵生产蛋白饲料三个层面,探讨了微生物发酵工艺在生产蛋白饲料中的具体应用,以期为微生物发酵工艺与蛋白质饲料的生产提供参考。