食品原料学课程思政教学设计探索

作者：刘莹; 谢定源; 黄文

来源：科教文汇(上旬刊), 2021, (14): 72-74.

DOI：10.16871/j.cnki.kjwhb.2021.05.034

• 食品原料学
• 课程思政
• 长江雨课堂
• 改革

该文探讨了将课程思政融入食品原料学课程的教学设计，从重构教学目标、挖掘思政元素、改革教学方法三个方面提出课程思政教学改革的探索，希望构建新的课程思政教学模式，实现全方位立德树人的培养目标。

• 单位
  华中农业大学