哈尔滨大学生饮食状况和饮食健康知识的调查与分析

作者：李颖琦; 姜佳佳; 刘倩; 高洋; 孙文广

来源：江西科学, 2013, 31(05): 638-641.

DOI：10.3969/j.issn.1001-3679.2013.05.017

• 大学生
• 饮食状况
• 饮食知识

了解哈尔滨大学生的饮食状况,以及对饮食知识的掌握。采取随机抽样的方法,在哈尔滨医科大学(Harbin Medical University,HMU)和哈尔滨工程大学(Harbin Engineering University,HEU)330名大学生中进行问卷调查,收回有效问卷320份。结果,HMU和HEU被调查学生每天饮用水量在1~2 L者百分比分别占57.6%和46.8%。HMU和HEU被调查学生口渴喝水者分别占48.3%、45.5%。HMU和HEU被调查学生中,频繁食用快餐(以半个月内至少1次为准)者分别占29.5%、22.0%。在HMU和HEU被调查学生中每周使用电脑时间超过15 h者分别占26.1%、38.8%。6道营养健康知识的判断题,HMU和HEU的平均正确率分别为79.4%、74.1%,P>0.05,两校无显著差异。哈尔滨地区大学生饮食状况不佳,基本饮食健康知识还需提高。

• 单位
  哈尔滨医科大学; 上海交通大学