叶幕管理对酿酒葡萄与葡萄酒品质的影响

作者：王超; 杨世凯; 钟闻; 胡礼俊; 龙映均; 蒙焕松; 雷学昌

来源：现代农业科技, 2018, (16): 91-95.

• 叶幕管理
• 酿酒葡萄
• 葡萄酒
• 品质

不同的叶幕管理模式不仅会影响酿酒葡萄的品质与产量,进而影响葡萄酒的品质,而且会影响酿酒葡萄病虫害的发生程度以及翌年树势。目前,在鲜食葡萄的栽培技术上,已经建立了比较成熟的叶幕管理体系。由于酿酒葡萄在葡萄用途与品质要求上与鲜食葡萄差异较大,故有必要对传统的叶幕管理模式进行改进。本文从葡萄新梢摘心、去除老叶、疏穗等3个方面总结了叶幕管理技术对酿酒葡萄与葡萄酒品质的影响,以期为酿酒葡萄的优质栽培提供参考。

• 单位
  黔南州农业委员会农产品质量安全监督综合检测中心