食品检验检测的质量控制及细节问题探究

作者：刘俊伟; 张玉煜; 王博阳; 李书悦

来源：中国食品工业, 2023, (21): 43-44.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2023.22.028

• 食品检验
• 质量控制
• 细节问题

<正>食品检验检测主要针对食品的质量抽检、安全监管、内外贸易等方面,提供专业化、规范化、严格化的技术支撑,切实保障我国食品质量安全,为公众把牢食品安全关卡。通过检验检测,可以有效地控制食品的原材料、生产、加工、储存、运输等各个环节的质量,确保食品的安全性和可靠性。