冬吃萝卜赛人参

作者：任宏丽

来源：养生月刊, 2019, (02): 106-107.

DOI：10.13633/j.cnki.ysyk.2019.02.004

• 萝卜叶

<正>萝卜古称莱菔、温菘。关于萝卜名称的由来,李时珍在《本草纲目》中有段精彩的描述:"菘乃菜名,因其耐冬如松、柏也。莱菔乃根名,上古谓之芦萉(郭璞在《尔雅注》中指出,芦音罗),中古转为莱菔,后世讹为萝卜。"由此可知,我们现在叫萝卜,其实是古字讹传而来,但是因为已为大众熟知,也就成为约定俗成了。那么,为什么说"冬吃萝卜赛人参"呢?因为萝卜有很高的营养价值,北宋药学家苏颂在

• 单位
  上海中医药大学