赭曲霉毒素A研究进展

作者：贺亮; 郑文; 刘玉峰; 闵杨; 贺峻琳; 罗超; 邓治邦

来源：中国草食动物科学, 2017, 37(05): 59-69.

• 赭曲霉毒素
• 污染情况
• 毒性作用

赭曲霉毒素A是一种常见的能感染作物和污染饲料的霉菌毒素,对多种动物和人的肾脏、肝脏造成损伤,有较强的致突变、致畸形和致癌的作用,还具备免疫毒性和胚胎毒性。文章对赭曲霉毒素A的一般性质、污染情况、毒性效应、检测方法和预防措施等方面进行了综述。

• 单位
  沅江市畜牧水产局; 湖南农业大学; 湖南农业大学东方科技学院