绿色饲料添加剂——果胶酶的研究

作者：荆丽珍; 王宝维; 魏笑笑; 冯强; 于世浩; 王亚超

来源：饲料工业, 2007, (14): 6-8.

• 果胶酶
• 性质
• 分类
• 作用机理
• 应用前景 pectinase
• character
• classification
• mechanism of action
• foreground

果胶酶是降解饲料抗营养因子——果胶的有效酶,它作为一种绿色饲料添加剂在畜牧业生产中的应用越来越广泛。文章针对这一现状,主要对果胶酶的性质、分类、作用机理作一阐述,并对其研究前景进行简要概括。

• 单位
  青岛农业大学