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摘要
姜黄素是一种从姜黄中提取的具有抗炎、抗氧化、促进伤口愈合等药理活性的一种多酚类化合物，广泛应用于食品保鲜和医学等领域，但是姜黄素结晶度高，导致其生物利用率不高。针对这个问题，本工作采用静电纺丝技术，将姜黄素负载在聚己内酯(PCL)/明胶(Gelatin)纳米纤维中，探究不同聚己内酯和明胶质量比对纳米纤维膜形态、结晶性、热稳定性、吸湿透气性和姜黄素释放行为及抗氧化性等的影响。X射线衍射(XRD)、差示扫描量热(DSC)测试结果表明，经过静电纺丝之后，纤维膜中的姜黄素以无定形的状态存在。纤维膜的吸水性与明胶含量呈正相关，并且高于市售水胶体敷料，水蒸气透过率与两层纱布相当。体外释药实验和抗氧化性测试表明，姜黄素的累计释放率和自由基清除率随着纤维膜中明胶比例的增大而提高。通过拟合零级、一级、Higuchi和Ritger-Peppas释药数学模型对姜黄素的释放行为进行分析，三种载药纤维膜的药物释放曲线对一级释放动力学方程的拟合系数最高，并且药物释放行为符合Fick扩散机制。
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