基于吞咽功能分级的饮食安全管理在老年髋部骨折患者中的应用

作者：李佳惠; **; 陈雪梅; 王文苏; 尹鹏滨; 高远^*

来源：中国实用护理杂志, 2022, 38(22).

• 老年人
• 吞咽障碍
• 髋骨折
• 饮食护理

目的探讨基于吞咽功能分级的饮食安全管理在老年髋部骨折患者围手术期的效果, 为提高髋部骨折患者围手术期进食安全, 缩短患者住院时间提供依据。方法选取2020年12月至2021年8月中国人民解放军总医院第一医学中心68例老年髋部骨折患者作为研究对象。根据住院号尾号单双数, 分为试验组及对照组, 每组34例, 对照组进行常规饮食护理及进食安全健康教育, 试验组根据吞咽功能评估结果进行分级饮食安全管理, 比较2组患者住院期间呛咳、噎食发生情况、住院时间。结果 2组患者住院期间, 对照组呛咳发生率为5.1%(78/1 517), 试验组为1.2%(17/1 402), 2组比较差异有统计学意义(χ2=35.73, P<0.01);对照组噎食发生率为0.7%(11/1 517), 试验组为0.4%(5/1 402), 2组比较差异无统计学意义(χ2=1.82, P>0.05);对照组住院时间为10(8, 12)d, 试验组为9(8, 11)d, 2组比较差异无统计学意义(Z=-1.33, P>0.05)。结论对老年髋部骨折患者实施基于吞咽功能分级的饮食安全管理可以降低其住院期间呛咳的发生率, 吞咽功能评估应纳入老年髋部骨折的评估中。

• 单位
  中国人民解放军总医院