基于真实情境的化学综合实践活动设计——以“自制米酒”为例

作者：樊艺蕾

来源：化学教与学, 2023, (15): 53-89.

• 综合实践活动
• 化学教学
• 学科融合

围绕“自制米酒”这一主题设计化学综合实践活动。引导学生从酿酒历史中感知我国文化的博大精深，从酿酒工艺中发现影响因素的多元化，从酿酒知识中窥探学科间的融合与运用。实践活动的设计以学生为主体，体现内容的开放生成，培养学生的参与合作意识和综合运用能力。