刺五加多糖（ASPS）是从五加科植物刺五加的果实、根及根茎中提取出的一种植物多糖，其化学成分包括半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、鼠李糖、木糖等，具有增强机体免疫力、降血糖、抗氧化及调节肠道菌群平衡等生理功能，作为新型饲料添加剂在畜禽生产中具有极大的应用潜力。文章综述ASPS的生物学功能及其在畜禽生产中的应用研究进展，以期为ASPS的进一步研究和应用提供参考。
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