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摘要
为提高二甲酸钾（KDF）在胃肠道内的利用率，本研究基于单因素实验采用响应面法优化设计数据，利用Zn2+交联海藻酸钠（ALG）制备出KDF缓释抑菌微球，并对微球的化学结构、微观形貌及热性能进行系统表征，以及测定微球的缓释抑菌性能。结果表明，微球的最佳配方为：ALG浓度1.5%（质量分数，下同）,ZnSO4浓度7.0%,表面活性剂0.8 mL。优化后的微球在肠道内的释放作用时间可延长至6 h,释放机制遵循一级动力学模型和Ritger-Peppas模型，显著减缓了KDF的释放速率；微球浓度为96 mg/mL时，其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑菌率分别为88%、87%、67%,有效抑制了细菌的过度繁殖，是一种可在家畜饲养业广泛普及的新型抑菌剂。
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单位生物工程学院; 环境科学与工程学院; 桂林理工大学
