毛细管电泳-间接紫外检测法测定蜂蜜中的氨基酸

作者：周贤婧; 师彦平

来源：色谱, 2013, (07): 661-666.

• 毛细管电泳
• 间接紫外检测
• 氨基酸
• 蜂蜜 capillary electrophoresis(CE)
• indirect ultraviolet detection
• amino acids
• honey

采用毛细管电泳-间接紫外检测法同时分离测定蜂蜜中的赖氨酸、色氨酸、谷氨酸等9种氨基酸。考察了磷酸浓度、进样方式和缓冲液pH对分离效率和重现性的影响。在分离电压为-15 kV、检测波长为220 nm条件下,以含有0.5 mmol/L十六烷基三甲基溴化铵、20 mmol/L烟酸、10%甲醇的10 mmol/L磷酸二氢钠缓冲溶液(pH 10.2)为运行缓冲液,9种组分在11 min内达到基线分离;检出限最低可达到0.3 mg/L;线性范围为1.0～1 000 mg/L;日间及日内精密度为0.64%～5.83%。实际样品中除甲硫氨酸外的8种氨基酸的加标回收率为60.00%～118.37%。将该方法应用...

• 单位
  中国科学院大学; 中国科学院兰州化学物理研究所