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摘要
本发明提供一种2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚二聚物的制备方法,涉及食品化学合成技术领域。本发明提供的合成方法包括以下步骤：将芥子酸和酸溶液混合,进行回流反应,得到回流反应产物；将所述回流反应产物依次进行有机溶剂萃取、有机相洗涤、除水和干燥,得到浓缩物；将所述浓缩物溶解后,在液相色谱中进行洗脱,得到洗脱液；将所述洗脱液冷冻干燥,得到2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚二聚物。本发明以芥子酸为原料,在酸溶液的催化作用下,一步合成高纯度的2,6-二甲氧基-4-乙烯基苯酚二聚物。且本发明提供的合成方法操作简便、易实现。
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