以石榴皮为研究对象,采用水或乙醇为提取溶剂,以安石榴苷为目标分析物,采用高效液相色谱法检测不同提取物条件下安石榴苷的含量。石榴皮中安石榴苷最佳提取工艺为以水作为提取溶剂,料液比1∶80,提取温度40℃,提取时间40 min。在该提取工艺下,石榴皮提取物中安石榴苷的含量为49.36 mg/g。